“干燥的季节，为家人煲上一锅萝卜排骨汤，滋阴润肺，清爽不油腻，营养又健康，喜欢快来试试吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
萝卜香菇煲排骨的做法步骤
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1小排清冼洗干净，冷水下锅加料酒焯水，捞出备用。 -
2香菇洗净提前泡发好备用。
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3萝卜去皮洗净备用。
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4萝卜切成滚刀块备用。
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5把焯好的排骨放入砂锅内，加入适量热水及泡发香菇的水，香菇撕小块，姜拍散放入大火烧开转中火先煲半小时（期间看火防溢出来）。
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6煲至汤浓时（如图排骨八分熟时）。
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7放入萝卜继续煲廿分钟。
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8煲至萝卜成透明色，加入适量盐，鸡精调味即可。
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9成品图。
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10成品图。
小窍门
萝卜后放煲廿分钟即可！
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
汤类
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晚餐