“鱿鱼也叫柔鱼，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质，具有滋阴养胃，补虚润肤的作用，适合于缺铁性贫血，月经不调，骨质疏松的患者。鱿鱼中含有丰富的维生素e，能延缓皮肤衰老，防止色素沉着，具有滋阴养颜，抗衰老的作用。鱿鱼中含有的牛磺酸能抑制胆固醇在血液中的蓄积，预防动脉硬化，防治心脑血管疾病的发生。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，能够缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
白灼小鱿鱼的做法步骤
-
1在市场买到新鲜的小鱿鱼准备做一道超级鲜美的小鱿鱼。 -
2小鱿鱼去掉牙齿和内脏。
-
3取出小鱿鱼体内的鱼骨吃起来口感更佳。
-
4小鱿鱼依次都取出鱼骨洗净沥干水份。
-
5小鱿鱼用刀在背部轻轻割几刀切记不要割断。
-
6每一条小鱿鱼都割好这样易入味。
-
7锅中烧开水放入料酒、盐倒入小鱿鱼焯水断生时间不宜过长。
-
8焯好水的小鱿鱼立即放人冰水中过凉。
-
9处理好的小鱿鱼多次冲洗干净沥干水份备用。
-
10鲜美可口的小鱿鱼摆入盘中。
-
11蒜去皮捣成泥放入一品鲜酱油、醋调成蘸汁。
-
12搭配小米粥和早餐包一起吃太棒了。
-
13白灼原味的小鱿鱼蘸着蒜蓉料汁一起吃就是完美的搭配。
-
14小鱿鱼营养价值非常丰富经常食用对身体有益。
-
15白灼小鱿鱼入口鲜美滑嫩脆爽好吃到停不下来哦。
小窍门
鱿鱼也叫柔鱼，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质，具有滋阴养胃，补虚润肤的作用，适合于缺铁性贫血，月经不调，骨质疏松的患者。鱿鱼中含有丰富的维生素e，能延缓皮肤衰老，防止色素沉着，具有滋阴养颜，抗衰老的作用。鱿鱼中含有的牛磺酸能抑制胆固醇在血液中的蓄积，预防动脉硬化，防治心脑血管疾病的发生。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，能够缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
家常菜
海鲜