“自从家里来了新烤箱——ACA/北美电器的电子式家用智能烘焙烤箱。我的烘焙热情又开始高涨，虽然没有许多玩的时间，但偶尔抽空准备些儿子喜欢的小零食还是没有问题的。原汁原味的牛肉干，最受欢迎。烤牛肉干，中间取出翻面的时候，要盯紧着，要不总有闻香而来的人儿把牛肉取走。
每次，吃牛肉干的时候，我家的小柴就那样眼巴巴地望着你，守望着你，期盼着你能给他一片牛肉干。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烤牛肉干的做法步骤
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1选牛里脊部分，将牛肉切成0.6cm左右的牛肉片。 -
2将切好的牛肉片放进料理碗。
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3加入酱油、白糖与胡椒粉。
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4拌匀，腌制3个小时。
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5取出，将腌制好的牛肉摊在烤架上。
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6菜单选择“烘烤”模式，上下火120℃，时间60分钟，将烤架放入烤箱第二层。
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7将牛肉取出翻面。
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8将牛肉放进烤箱第二层，继续选择“烘烤”模式，上下火120℃，时间60分钟。
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9取出烤好的牛肉，凉却后放密封罐保存。
小窍门
烤好的牛肉干，用手撕着吃。牛肉干的时候，为了更好地打理烤箱，可以将垫上油纸的烤盘，放在烤箱的底层，吸收肉汁。
使用的厨具：电烤箱
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