“墨米含有丰富的营养、具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。墨米又被称为“黑珍珠”。具有开胃益中、健身暖胃、明目活血、清肝润肠之功效。但墨米外面有一层厚壳，因此要将其充分泡发后再做熟才好吸收。这道墨米燕麦糊，我用了破壁豆浆机来制作。这台豆浆机不但有破壁功效，将墨米打成细腻的粉末，让营养充分释放出来，从而为身体所吸收，其还有预约的功能。头天晚上临睡觉前预约好明早食用的时间，就可以安心“呼呼“了。第二天早上洗洗漱漱后，便能喝到香香的有营养的墨米糊糊了。为了让营养更加丰富，口感更加香甜，我加了一些黑芝麻、燕麦片、还有几枚大红枣。因此这米糊还有补气、健肾、润肠的功效。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
墨米燕麦糊的做法步骤
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1巴马墨米、黑芝麻、燕麦片、去核红枣准备好 -
2清洗干净后，全部材料入豆浆机中，加入适量的清水，喜欢稠一点的少加点水，喜欢稀一点的多加一点水，但不要超过豆浆机的最高水位线
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3通电，选择米糊功能，现在是晚上11点，我预约了8小时之后食用，也就是第二天早上7点钟食用
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4一早醒来，看，米糊已经好了，上面还飘着厚厚一层米油呢
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5稠乎乎的，看着真香
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6一碗墨米燕麦糊糊，再来几块头天做好的面包，早餐便解决了
小窍门
米糊材料用量可以随个人口味来调整；水量可以稍做调整，但不要超过建议的最高用量。
使用的厨具：豆浆机
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