“一个南瓜，不算大，当然了是相对过去那种南瓜盆来说的，相比贝贝南瓜就是大南瓜了，做了南瓜饼，南瓜芒果牛奶糊，昨晚又切了一块和腐乳焖了，冰箱里至少还有三顿的量，南瓜好吃，奈何个头太大，也是烦恼。还好今年老人种的不多，不过比南瓜更让人头大的还是冬瓜，家里已经放了几个了，我是一点食欲也没有！”
食材明细
- 甜香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腐乳焖南瓜的做法步骤
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1南瓜去皮切块。本来打算切小一点，不大不小的那种丁，结果发现这个南瓜肉好厚，变成条了。 -
2备点蒜。
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3热锅下油，放入一块腐乳。
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4腐乳有水，所以本来干的锅溅得满是油。
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5腐乳和蒜香了后倒入南瓜。加一丢丢盐翻炒。
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6加点水。其实用多多的油焖熟更好吃，但是油多不利健康，还是总水吧
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7盖上锅盖小火焖。
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8焖到南瓜熟透即可。中途可以稍翻动，水要是少了可以略为加点，也别一次加太多。
小窍门
盐放一点点，因为南瓜本身甜的，一点点盐更加突出甜味，本身腐乳也有点咸味，所以盐一点点即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜