诗文 | 炒猪皮 |
释义 |
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食材明细
炒猪皮的做法步骤
小窍门
猪皮煮几分钟后,里面的肥肉特别好去掉;因为猪皮富胶原蛋白,煮完之后会很粘。洗一下,猪皮就会很清爽了;炒猪皮的材料不限,可以用干红辣椒、红辣椒、大蒜、大葱、青蒜等任意搭配;红烧酱油上色好,不宜多,想要鲜还可以点少许生抽。
使用的厨具:炒锅
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