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诗文
滑溜里脊
释义
食材明细
主料
里脊
1块
辅料
木耳
适量
胡萝卜
半根
黄瓜
半根
调料
盐
5g
味精
2g
淀粉
5g
料酒
20ml
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
滑溜里脊的做法步骤
1
里脊洗净,木耳泡发。
2
里脊切片,放淀粉,料酒腌制10分钟。
3
黄瓜,胡萝卜切片。
4
木耳泡好,胡萝卜。
5
锅中放宽油,大火快炒肉片至变色捞出。
6
锅中留底油先炒胡萝卜2分钟。
7
放木耳黄瓜稍炒。
8
放入炒好的肉片,撒盐,味精,炒匀。
9
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 13:57:47