食材明细
- 咸香 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鸡爪鸡翅煲的做法步骤
-
1备好食材。 -
2鸡爪切去指下，一切两半，鸡翅背面划二刀，焯水。
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3油热，不入葱段、姜片、蒜、八角、花椒粒炸香。
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4放入郫县豆瓣酱与辣式辣酱炒出香味。
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5放入鸡翅鸡爪炒匀。
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6放入其余所有调料炒匀。
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7添水，顿20分钟。
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8放入南瓜块，土豆块、胡萝卜块再炖15分钟。
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9最后放入年糕片炖几分钟。
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10成品。
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11成品。
小窍门
水要一次多加些。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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