食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
韩式泡菜的做法步骤
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1大白菜去除外层老叶子，切掉蒂根部 -
2切开一分为四瓣
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3一片一片扳开用水反复冲洗干净
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4沥水后用食盐将菜叶一片片抹擦均匀
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5腌制2-3小时菜叶变软出水
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6用凉开水反复冲洗掉菜叶多余的盐分，挤干菜叶水份
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7蒜、姜切末，葱切段、胡萝卜切丝
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8一起倒入容器加入少许虾米
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9这个时候要用到盒装正宗韩国辣椒酱
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10加入韩国辣椒酱
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11搅拌均匀放置片刻
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12戴上一次性手套，将辣椒酱均匀的涂抹在每片菜叶上，让每一片菜叶覆盖一层辣椒酱
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13叠码在干净密封性好的容器里，放入冰箱冷藏一星期后就可以开吃
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