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韩式泡菜(简易版)
释义
食材明细
主料
大白菜
1颗
胡萝卜
1根
虾米
适量
大蒜头
1个
生姜
1块
葱
2颗
辅料
胡萝卜
1根
韩国辣椒酱
200g
咸鲜 口味
腌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
韩式泡菜的做法步骤
1
大白菜去除外层老叶子,切掉蒂根部
2
切开一分为四瓣
3
一片一片扳开用水反复冲洗干净
4
沥水后用食盐将菜叶一片片抹擦均匀
5
腌制2-3小时菜叶变软出水
6
用凉开水反复冲洗掉菜叶多余的盐分,挤干菜叶水份
7
蒜、姜切末,葱切段、胡萝卜切丝
8
一起倒入容器加入少许虾米
9
这个时候要用到盒装正宗韩国辣椒酱
10
加入韩国辣椒酱
11
搅拌均匀放置片刻
12
戴上一次性手套,将辣椒酱均匀的涂抹在每片菜叶上,让每一片菜叶覆盖一层辣椒酱
13
叠码在干净密封性好的容器里,放入冰箱冷藏一星期后就可以开吃
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更新时间:2026/5/9 14:15:07