食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
苹果酱的做法步骤
-
1去皮去芯切块 -
2蒸锅提前水烧开，放入苹果块，大火蒸10分钟 -
3料理机打成泥 -
4再倒入不锈钢锅，加入半个柠檬汁，放入白糖 -
5大火烧开，小火煮，不停搅拌 -
6逐渐粘稠，果胶析出，差不多收汁，果泥变厚，颜色变深香味飘出 -
7稍加放凉装入消毒好的玻璃瓶，完全冷却盖盖放冰箱
使用的厨具：面包机、搅拌机、砂锅、蒸锅、煮锅
所属分类：
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- 节庵自梁格庄以崇陵祭馀羊果见饷感赋（清末民国初·陈宝琛）
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