食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
苹果酱的做法步骤
-
1去皮去芯切块 -
2蒸锅提前水烧开，放入苹果块，大火蒸10分钟 -
3料理机打成泥 -
4再倒入不锈钢锅，加入半个柠檬汁，放入白糖 -
5大火烧开，小火煮，不停搅拌 -
6逐渐粘稠，果胶析出，差不多收汁，果泥变厚，颜色变深香味飘出 -
7稍加放凉装入消毒好的玻璃瓶，完全冷却盖盖放冰箱
使用的厨具：面包机、搅拌机、砂锅、蒸锅、煮锅
所属分类：
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- 同年故刘侍御德纯枉驾行营对酌有感往事因赠（明·王世贞）
- 同年斋院中朝振同戴御史元之宿僧舍宪清南夫（明·顾清）
- 同年方思源寓羊城以诗见寄依韵答之（明·祁敕）
- 同年春燕（唐·孟郊）
- 同年朱士光留酌以诗谢之蒙召饮以玄明粉渍酒（明·钟芳）
- 同年李宗太平法掾（宋·宋祁）
- 同年李郎中以诗见寄仍许见过次韵和答（宋·张伯玉）
- 同年杨兄作尉僰道兼领勾稽之作赋七言四韵诗（宋·祖无择）
- 同年杨廷秀秘监接伴北道道中走寄见怀之什次（宋·范成大）
- 同年杨谨仲教授以诗庆予得郡次韵二首（宋·周必大）
- 同年杨谨仲教授生日（宋·周必大）
- 同年杨谨仲示芗林诸帖皆以老杜相期惟童敏德（宋·周必大）
- 同年梅鼎臣赴凤翔幕兼省觐（宋·宋祁）
- 同年殷佥宪迁居伍松月有赠因和二首（明·何瑭）
- 同年毛洵勾簿新建（宋·宋祁）
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