“九阳铁釜第一锅——白米饭。
传说，用这个厚重的铁釜蒸出的米饭，就如同遥远时代的柴火饭那般喷香。
其实，柴火饭究竟是个什么味道，早已难以考究。它或许早已随着岁月的流逝，成为缥缈模糊的记忆。
其实，也并不怎么热爱白米饭。
只是，这铁釜的第一锅，说什么也得是白米饭。只有白米饭才最能体现出锅的味道。
很有些遗憾。这铁釜没有随机附赠相关食谱，也没有关于米水比例的任何说明。那些不同口感，标准/香软/劲道，难道就与水无关，而只与饭煲的火候控制相联系？
没有任何参考，那就随心所欲。就按惯常，米与水大约1:2。一切都去默认值，短粒米，标准饭，标准口感。什么都不用调整，直接按启动，就尝尝这标准的味道。大约40分钟后，煮饭结束，揭盖，白晶晶的米饭映入眼中，好久都没见过这么白花花的饭粒了。
还真不错，软硬适度，正如惯常。用附赠的饭勺去挖，锅底还真是一点不粘，也没有一点锅巴。而饭勺可立可躺，并不会粘到桌面。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
白米饭的做法步骤
-
1用电饭煲量杯取2杯米 -
2用清水淘洗两遍 -
3将米倒入电饭煲内胆，加入4量杯清水 -
4放入蒸格 -
5关上盖子，通电，显示屏亮 -
6使用默认值，点开始。进入煮饭过程 -
7程序即将完成，倒计时开始，还有7分钟 -
8倒计时结束，进入保温状态 -
9点按取消，结束保温，拔电 -
10揭盖 -
11取出蒸格 -
12盛出
小窍门
米与水的比例需根据自己喜好酌情调整。
煮饭功能因电饭煲不同，需根据实际情况酌情调整。
煮饭功能因电饭煲不同，需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
主食
家常菜
米饭