网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
小山土司
释义
“直接法制作小山吐司”
食材明细
主料
高粉
600g
淡奶油
100g
牛奶
240g
冰水
240g
酵母
6g
糖
95g
黄油
60g
鸡蛋
1个
辅料
盐
5g
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
小山土司的做法步骤
1
将高粉、砂糖、酵母倒入搅拌盆混合均匀
2
加入淡奶油、部分蛋液(留下20g刷表面)、牛奶、冰水使用厨师机低速混合转高速揉面22分钟后分次加入60g黄油最后一次加黄油的时候同时加盐
3
取出醒发30-45分钟
4
发酵1.5至2倍大后,分成6份排气揉圆再醒发15分钟
5
充分排气后擀成长舌状卷成跟吐司模一样宽的圆柱,3个一盒子能烤两盒盖盖入烤箱发酵
6
发酵至9分满开盖刷蛋液放入烤箱175度12分钟之后盖锡纸防止表皮颜色过深,继续烘烤20-23分钟时间看你烤箱脾气。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
家常川菜盐煎肉
真正的农家乐----茶油香菇蒸鸡
自制酸奶
韭菜鸡蛋炒豆腐
超家秘制烤翅
烤豆沙包
牛油造型曲奇饼干
节后解腻菜-----蚝油杏鲍菇
奶油草莓蛋糕
花生糖
金桔果酱——化痰止咳
Le kougelhopf “古格洛夫”-源于17世纪的美味
自制年糕
自制饺子皮
自制鸡蛋面条
南瓜芝士蛋糕
发财面
凉拌茼蒿
雪菜黄豆(附雪菜腌制方法)
韭菜鸡蛋炒银鱼
大良双皮奶(广东)
白兰地试验----纸杯戚风小蛋糕
暖心的焦糖奶茶
姜汁鱼
客家菜-----清节三黄鸡
欢什么嫌什么的成语
欢什么平什么的成语
欢什么爱什么的成语
欢什么笑什么的成语
欢什么若什么的成语
欢什么踊什么的成语
欢什么雀什么的成语
欢什么雷什么的成语
欢什么鼓什么的成语
欢呼什么什么的成语
欢呼雀跃
欢呼雷动
欢呼鼓舞
欢喜什么什么的成语
欢喜冤家
鹿鸣宴(宋·蒋之奇)
鹿鸣宴(宋·虞兟)
鹿鸣宴(宋·袁说友)
鹿鸣宴(宋·韩元吉)
鹿鸣宴(明·程敏政)
鹿鸣小集奉饯赴省诸公(宋·曹彦约)
鹿鸣席上赠贡士(宋·范成大)
鹿鸣席上送诸先辈诗(宋·晁说之)
鹿鸣燕会图为旌德江溥贡士赋(明·程敏政)
鹿鸣燕次韵和权帅汤提刑时二弟皆预乡荐(宋·项安世)
鹿鸣燕礼成贻解元诸友并呈通判寺簿兄及众同(宋·罗愿)
鹿鸣燕诗送诸进士(宋·刘子翚)
鹿鸣燕(宋·张孝祥)
鹿鸣燕(宋·陈造)
鹿鸣用赵资相韵(宋·许月卿)
Illustrator实用教程(高等学校计算机教材)
商品养护
光纤通信(第2版新编电气与电子信息类本科规划教材)
单片机原理实用教程--基于Proteus虚拟仿真(附光盘)
社区商业管理(社区管理专业规划教材)
中国物流学术前沿报告(2008-2009)
现代物流信息技术(21世纪物流信息化规划系列教材)
物流客户投诉与危机处理(物流客户服务与管理系列规划教材)
全球供应链管理/供应链管理丛书
世说新语/中国家庭基本藏书
李煜集/中国家庭基本藏书
唐伯虎集/中国家庭基本藏书
墨子/中国家庭基本藏书
陶渊明集/中国家庭基本藏书
汉书/中国家庭基本藏书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/12 6:08:52