“普通的中空蛋糕
用酸奶和巧克力酱作简单装饰，就成了充满童趣的美食
夸张的表情，引来了小朋友的目光、欢笑和模仿
或许他的欢乐，并不完全来自于食物的美味
或许更多是对妈妈的心思的一个反馈和感谢”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
惊呆了龙猫蛋糕的做法步骤
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1蛋黄中分别加入玉米油，用手抽搅拌均匀 -
2加入黑芝麻粉和低粉，用手抽搅拌均匀
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3加入清水，用手抽搅拌均匀
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4蛋白中加入少量的盐，分三次加入糖粉，打发成硬性
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5蛋糕糊中加入1/3蛋白，用手抽搅拌均匀
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6剩余的2/3蛋白中加入蛋糕糊，用手抽搅拌均匀
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7倒入中空模具中，震出大气泡
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8送进预热好的烤箱中下层，170度40分钟
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9出炉后倒扣晾凉，脱模后用酸奶和黑巧克力酱装饰
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10成品图
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11成品图
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12成品图
小窍门
芝麻粉是用炒熟的芝麻打磨而成的
使用的厨具：电烤箱
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