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诗文	宫保鸡丁
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 2块 黑木耳 10克 黄瓜 1段 葱 1段 姜 1块 花生 10克 八角 2克 花椒 2克 盐 2勺 生抽 2勺 白糖 1勺 鸡精粉 1/2勺 干辣椒 3个 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 未知 难度 宫保鸡丁的做法步骤 1 鸡胸肉洗干净 2 切成小块 3 加生抽、生粉抓匀腌制一下 4 葱、姜、干辣椒切丝 5 黑木耳切丝，黄瓜削皮切丁备用 6 生抽、盐、白糖、鸡精粉、白胡椒一起放入碗内调成味汁 7 花生米炸脆备用 8 锅内加油烧热放入鸡丁煸炒断生盛出备用 9 锅内留底油烧热放入葱、姜、干辣椒煸炒出香味放入黑木耳丝和黄瓜丁煸炒 10 放入鸡丁煸炒 11 倒入调味汁 12 最后放入花生米 13 盛盘 14 大图
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。