网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蜂蜜柚子茶
释义
蜂蜜柚子茶的做法
“某国传进来的美味,秋日必备。温暖甜蜜,降火润肺,最适合秋天干燥的气候,还有不堪重负的空气质量?真正自己做的柚子茶是甜中带苦的,苦是柚子皮的味道,有枯味才有效清火哦!”

食材明细

主料
  • 冰糖 100g
  • 柚子 1个
  • 蜂蜜 400g
辅料
  • 5勺
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

蜂蜜柚子茶的做法步骤

  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:1
    1
    一个大柚子,选沙田柚做出来就是黄色,我选的这种红心柚做出来就是橙红色。带皮洗干净,加盐把柚子皮搓干净
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:2
    2
    用刨子把皮都刨下来
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:3
    3
    再用刀切丝,加盐再次搓揉腌制半小时以上。柚子肉先不扒,就留着白皮更保鲜
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:4
    4
    洗掉盐,再泡盐水。我一般是泡一晚上。喜欢苦一点的可以缩短浸泡时间,喜欢苦味淡的,可以泡一晚后换清水继续泡几个小时
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:5
    5
    柚子皮清洗以后,再放到锅里煮,清水煮开转小火。这个时候开始扒柚子肉
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:6
    6
    煮柚子皮的水倒掉,到此柚子皮终于漂洗好了。冰糖,柚子肉,加小半碗水跟柚子皮一起煮。水不用太多,柚子肉会出很多水。保证锅不焦就好
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:7
    7
    柚子肉煮一会儿就都散开了,慢慢变成橙红色。前面开大火煮都没关系,最后一定要关小火,不停搅拌。有糖特别容易焦
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:8
    8
    煮到水分基本收干,摊开稍微晾凉。因为高温会破坏蜂蜜的营养成分
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:9
    9
    容器热水消毒擦干,放一半柚子,加一层蜂蜜,再加柚子到八分满,最后蜂蜜盖满。一般蜂蜜会往下渗,柚子会往上飘
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:10
    10
    放冰箱冷藏3-5天,让蜂蜜和柚子充分融合就可以了。甜蜜的蜂蜜柚子茶,消毒做得好冷藏可以储存三个月以上

小窍门

柚子同样体积的选重的圆的好
装瓶的温度,以很热但不会烫手为准
所用的容器和筷子勺子都用开水消毒擦干,这样储存更久
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   家常菜   儿童   下午茶   妇女节  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 20:54:56