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诗文	荠菜黄鱼春卷
释义	食材明细 主料 小黄鱼 500g 春卷皮 50张 辅料 荠菜 200g 蒜瓣切末 适量 配料 生抽 适量 糖 适量 黄酒 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 荠菜黄鱼春卷的做法步骤 1 新鲜小黄鱼洗净 2 新鲜荠菜洗净 3 小黄鱼剃骨，片出上下两片鱼肉 4 片好的鱼肉，加黄酒，蒜末，淀粉，糖，生抽，拌匀荠菜切碎，加生抽，糖拌匀 5 春卷皮平摊，包上两片鱼肉，一些荠菜。 6 半成品，吃不了可以冻冰箱，每次取出直接入油锅炸到金黄即可食用 7 入油锅炸至两面金黄，即可 8 成品装盘，食用时可以用一些酸辣汁作为蘸料 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃
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