“冬天进了补，春天能打虎呵呵听了这句话马上给妈妈熬了阿胶糕，吃了两块很好吃，熬一次可以吃两个月，刚好也到春天了，这个配方不错，是一个中医告诉我的，分享给大家”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自熬阿胶糕的做法步骤
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1所有材料大合影 -
2用一个容器装黄酒
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3倒入阿胶粉侵泡
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4加入冰糖一起侵泡两小时
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5红枣去核
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6切片
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7黑芝麻炒熟
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8核桃掰小炒熟
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9红枣片炒脆
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10倒入阿胶液
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11小火熬到冰糖融化
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12不停搅拌
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13直到出现倒三角状态
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14关火加入核桃仁搅拌均匀
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15红枣、枸杞搅拌均匀
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16黑芝麻搅拌均匀
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17搅拌均匀
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18倒入铺好油纸的模具里压平
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19撒上干玫瑰
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20放到冰箱冷藏一晚上，脱模
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21切条
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22切块，完成
小窍门
人不离锅，小火慢熬
使用的厨具：不粘锅
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高档