“饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
饺子的做法步骤
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1调馅是饺子好坏最重要的一步了奖切好的韭菜和肉馅（榨汁剩下的菠菜）鸡蛋皮，加入适量的油、盐、水打上劲放入冰箱速冻半小时 -
2将菠菜用榨汁机搅出汁和面糊面时水要慢慢的加。可以加入1-2个蛋清（蛋黄可以用到馅料中） -
3饺子皮我就不细说了如果不会就压成大面皮用小碗扣在面皮上压出来?? -
4按照照片的步骤 -
5很简单的如果是新手建议馅料要少放 -
6完成了口味吗！各个地方不同我的比例只提高参考 -
7教大家个小技巧调馅料的时候盐要少少放闻起来要淡淡的鲜味就可以了！当然也可以先包一个尝尝吧！ -
8调味还是靠经验的大家多交流今天晚上急不是很详细有不懂的朋友留言吧 -
9好了可以吃了
小窍门
小心得馅料多加些水一个方向搅拌打上劲稍微稀些没关系放入冰箱冷藏半小时馅料会嫩嫩的Q劲。和面的时候用各种蔬菜汁及好看也更有营养小朋友们也会有心情的哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜