正宗糯米肉肠的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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糯米提前泡发三小时，用手指轻轻一捏可以捏碎。
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然后将浸泡的糯米倒入漏盆中沥干水分。
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猪肉选择三肥七瘦的五花肉。
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将五花肉切片切条后再剁碎（我喜欢用刀剁碎，这样，吃起来紧实Q弹）。
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准备料汁：碗中加入葱段、姜丝、花椒粒和八角，倒入热水激发出香气并浸泡半小时。
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将猪肉馅、青豆和糯米装入大碗中（我没有玉米粒，就只好放青豆了）。
7
接下来我们来调制馅料：碗中加入食盐。
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加入五香粉。
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加入胡椒粉。
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加入鸡精。
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加入生抽。
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加入老抽。
13
加入耗油。
14
倒入料汁。
15
带一次性手套抓拌均匀并放冰箱冷藏腌制一夜。
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翌日，从冰箱取出馅料，并准备硅胶油纸。
17
准备裱花袋（裱花袋顶端剪小圆口）。
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裱花袋中装入馅料。
19
挤在硅油纸上（我把口子剪小了，就在硅油纸上挤了两条）。
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然后紧紧地卷起像包糖果一样包扎好放入盘中。
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上高压锅加水蒸制，上汽后压阀蒸20分钟。
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成品图。

诗文	糯米肉肠
释义	“糯米别在包粽子了，教你一道比粽子更好吃的做法……” 食材明细主料糯米 200克五花肉 100克青豆 50克料汁：葱段适量姜丝适量花椒粒 20粒八角 4个调料食盐半勺花椒粉半勺十三香半勺生抽 1勺老抽 1勺耗油 1勺鸡精半勺咸鲜口味蒸工艺一天耗时高级难度糯米肉肠的做法步骤 1 糯米提前泡发三小时，用手指轻轻一捏可以捏碎。 2 然后将浸泡的糯米倒入漏盆中沥干水分。 3 猪肉选择三肥七瘦的五花肉。 4 将五花肉切片切条后再剁碎（我喜欢用刀剁碎，这样，吃起来紧实Q弹）。 5 准备料汁：碗中加入葱段、姜丝、花椒粒和八角，倒入热水激发出香气并浸泡半小时。 6 将猪肉馅、青豆和糯米装入大碗中（我没有玉米粒，就只好放青豆了）。 7 接下来我们来调制馅料：碗中加入食盐。 8 加入五香粉。 9 加入胡椒粉。 10 加入鸡精。 11 加入生抽。 12 加入老抽。 13 加入耗油。 14 倒入料汁。 15 带一次性手套抓拌均匀并放冰箱冷藏腌制一夜。 16 翌日，从冰箱取出馅料，并准备硅胶油纸。 17 准备裱花袋（裱花袋顶端剪小圆口）。 18 裱花袋中装入馅料。 19 挤在硅油纸上（我把口子剪小了，就在硅油纸上挤了两条）。 20 然后紧紧地卷起像包糖果一样包扎好放入盘中。 21 上高压锅加水蒸制，上汽后压阀蒸20分钟。 22 成品图。使用的厨具：高压锅所属分类：家常菜私房菜自制食材
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食材明细

糯米肉肠的做法步骤