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诗文
红枣马蹄糕
释义
食材明细
主料
红枣
100克(去核)
辅料
马蹄粉
适量
调料
红糖粉
少许
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红枣马蹄糕的做法步骤
1
去核红枣100克。
2
加水500克放入电煮锅煮开放凉。
3
马蹄粉一小杯。
4
把打碎好的红枣浆中倒入细网漏勺中,用一大勺压出红枣水与枣泥,注意枣皮不要弄到碗里,会影响口感!
5
用刚才量马蹄粉的杯子,装两杯红枣水。
6
粉与红枣水一起搅拌匀。
7
电煮锅加两杯水,放入适量红糖粉煮开,舀一勺粉浆倒入煮开红糖水中搅拌变稠。
8
变稠的红糖水与粉浆一起拌匀,水开后倒上盘子上煮熟即可,如果量太多,可分模具少量多次蒸。
9
入模具水开上锅蒸六至八分钟。
10
晾凉脱模,开吃了!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/2 2:19:57