“一道网红汤，美容养颜、减脂瘦身的靓汤，煎蛋萝卜丝汤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
煎蛋萝卜丝汤的做法步骤
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1准备食材（一人食）。 -
2准备辅料，生姜洗干净切成片，香菜切成末。
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3萝卜洗干净去皮切成丝。
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4锅中加水，水开后加少许盐将萝卜丝放进去焯水一分钟。
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5一分钟后捞出萝卜丝。
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6锅中倒油，油温六成热将鸡蛋打进去。
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7煎至两面金黄捞出备用。
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8用剩油将生姜片炒出香味。
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9再将萝卜丝倒进去翻炒30秒。
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10将煎好的鸡蛋放进去。
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11里面加末过食材的开水大火煮10分钟。
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1210分钟后将洗好的枸杞倒进去煮1分钟。
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13最后将香菜末放进去加少许盐和胡椒粉搅拌均匀关火。
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14成品图。
小窍门
1白萝卜焯水能有效去除萝卜的辛辣味，大火焯水一分钟即可。
2加水一定要加开水，全程大火，这样成品汤的颜色才会奶白。
3?煎鸡蛋自带鲜味，所以这道菜只加盐鲜味就足够了。
2加水一定要加开水，全程大火，这样成品汤的颜色才会奶白。
3?煎鸡蛋自带鲜味，所以这道菜只加盐鲜味就足够了。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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