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诗文 鸡汤手擀面
释义
鸡汤手擀面的做法
“喜欢面粉在手里千变万化的感觉,可以是蛋糕,可以是饼干,可以是馒头,可以是面条,面食总是能给人惊喜。
今天做了手擀面,第二次做,虽然没有妈妈奶奶做的好吃,但是还是比挂面好吃多了,最重要的是自己动手做出来的,特有成就感O(∩_∩)O~”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250g
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 鸡汤 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

鸡汤手擀面的做法步骤

  • 鸡汤手擀面的做法步骤:1
    1
    250g高筋面粉,加两个鸡蛋、一点盐。
  • 鸡汤手擀面的做法步骤:2
    2
    加水搅成絮状。
  • 鸡汤手擀面的做法步骤:3
    3
    揉成面团。
  • 鸡汤手擀面的做法步骤:4
    4
    面盆盖个盆,醒20分钟。
  • 鸡汤手擀面的做法步骤:5
    5
    再揉一揉,越揉越筋道。
  • 鸡汤手擀面的做法步骤:6
    6
    再盖上盆,醒30分钟。
  • 鸡汤手擀面的做法步骤:7
    7
    放到桌子上,桌子和面团都撒上面粉。
  • 鸡汤手擀面的做法步骤:8
    8
    擀成三四毫米厚的面片。
  • 鸡汤手擀面的做法步骤:9
    9
    叠成若干层。
  • 鸡汤手擀面的做法步骤:10
    10
    切成自己喜欢的宽度。
  • 鸡汤手擀面的做法步骤:11
    11
    抖散晾开,手擀面就做好啦。
  • 鸡汤手擀面的做法步骤:12
    12
    可以用各种喜欢的汤和配菜一起煮,怎么高兴怎么吃O(∩_∩)O哈哈~。
所属分类: 面条   老人   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 15:50:34