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诗文
豆沙小面包
释义
食材明细
主料
高筋粉
300g
牛奶
160g
辅料
鸡蛋
1个
酵母
4g
糖
40g
盐
3g
黄油
30g
豆沙馅
180g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
豆沙小面包的做法步骤
1
准备材料。
2
将除黄油外的所有材料放进面包机揉成光滑面团。
3
加入黄油,继续揉20分钟。
4
将揉好的面团放入盆中醒发。
5
待发至两倍大时拿出来揉面排气。
6
将揉好的面团分成9份。
7
将面团按扁,挤入豆沙馅儿。
8
将豆沙馅儿包严实不要露出来。
9
面团揉圆后放入刷了油的烤盘里,继续醒发至两倍大。
10
给面团表面刷上蛋黄液,撒上芝麻。(把鸡蛋清黄分离,只要蛋黄,搅成蛋液)
11
放入烤箱中层,上下180度烤20分钟。
12
注意观察颜色,上色满意之后可以盖上锡纸继续烤熟。
13
取出来后放凉。
14
松软香甜的豆沙牛奶小面包。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/23 21:16:03