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诗文
鲜虾鸡爪煲
释义
食材明细
主料
虾
适量
鸡爪
适量
辅料
生姜
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
原味 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
鲜虾鸡爪煲的做法步骤
1
鸡爪去甲后洗净备用。
2
虾去虾脑虾线后洗净备用。
3
生姜切片。
4
鸡爪冷水下锅加入料酒焯烫后洗净备用。
5
锅中少许底油放入虾,煎至小许金黄盛出备用。
6
锅中热油放入姜片炒香。
7
放入鸡爪翻炒。
8
加入适量蚝油,生抽。
9
翻炒均匀。
10
加入适量清水煮开转小火焖40分钟。
11
鸡爪已焖至入味。
12
放入煎过的虾。
13
焖10分钟左右入味即可出锅。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 9:44:23