“宝宝最爱吃的菜，没有之一……因为是给孩子吃的，所以比较原味。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉炒四季豆的做法步骤
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1四季豆洗净择成小段，牛肉顺着纹理切片备用。 -
2牛肉中放入大概五六克淀粉加水抓匀，再倒入适量花生油搅拌，腌制片刻，让牛肉口感更嫩滑。
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3锅中热油，倒入腌好的牛肉，大火翻炒大概1分多钟，迅速盛出。
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4锅中有余油，倒入四季豆煸炒至断生。
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5放入牛肉，加适量盐，翻炒片刻，加适量水焖煮三四分钟左右即可。
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6成品。
小窍门
牛肉腌过后，口感更嫩，过油的那次应大火，不宜炒太久，会很老，嚼不烂。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐