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诗文 元葱肉饼
释义
元葱肉饼的做法
“全家都喜欢带馅的,这是前些日子做的,皮薄馅大有汁,很好吃。
做好馅饼的关键是面皮和馅,和馅与和饺子馅是一样的。馅饼的面和的一定要软,这样面皮才有伸展性,皮即薄又不破。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 肉馅 适量
  • 紫元葱 适量
  • 黄元葱 适量
辅料
  • 玉米油 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 味精 适量
  • 花椒面 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

元葱肉饼的做法步骤

  • 元葱肉饼的做法步骤:1
    1
    肉馅中放入花椒面酱油盐味精及少许水搅匀
  • 元葱肉饼的做法步骤:2
    2
    元葱切末
  • 元葱肉饼的做法步骤:3
    3
    元葱倒入肉馅上,把油再倒在元葱上,搅匀
  • 元葱肉饼的做法步骤:4
    4
    拌好的馅料备用
  • 元葱肉饼的做法步骤:5
    5
    和好的面团
  • 元葱肉饼的做法步骤:6
    6
    醒好的面团揪剂子
  • 元葱肉饼的做法步骤:7
    7
    擀成中间厚四周薄的皮
  • 元葱肉饼的做法步骤:8
    8
    包成包子形,翻过来按扁
  • 元葱肉饼的做法步骤:9
    9
    锅放油放入肉饼煎至两面金黄,面皮鼓起就好了
  • 元葱肉饼的做法步骤:10
    10
    锅放油放入肉饼煎至两面金黄,面皮鼓起就好了
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 0:58:00