“全家都喜欢带馅的，这是前些日子做的，皮薄馅大有汁，很好吃。
做好馅饼的关键是面皮和馅，和馅与和饺子馅是一样的。馅饼的面和的一定要软，这样面皮才有伸展性，皮即薄又不破。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
元葱肉饼的做法步骤
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1肉馅中放入花椒面酱油盐味精及少许水搅匀 -
2元葱切末 -
3元葱倒入肉馅上，把油再倒在元葱上，搅匀 -
4拌好的馅料备用 -
5和好的面团 -
6醒好的面团揪剂子 -
7擀成中间厚四周薄的皮 -
8包成包子形，翻过来按扁 -
9锅放油放入肉饼煎至两面金黄，面皮鼓起就好了 -
10锅放油放入肉饼煎至两面金黄，面皮鼓起就好了
使用的厨具：平底锅
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