食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
波兰种牛肉包子的做法步骤
-
1波兰种材料混合搅拌后放入冰箱冷藏发酵至两倍大。 -
2加入主面团中的材料。
-
3用厨师机揉成光滑的面团。
-
4发酵至两倍大。
-
5分割面团。
-
6牛肉末加入姜葱、料酒、五香粉、白糖、生抽、老抽、鸡蛋、生粉和适量水。
-
7顺一个方向搅拌上劲。
-
8包入馅料。
-
9依次包好放入锅中醒。
-
10发至二倍大。
-
11大火蒸约25分钟左右关火焖5分钟后开盖。
-
12成品。
-
13成品。
小窍门
前几次发布的包子配方是经过反复确认后上传的，但不知因为什么原因、面粉、波兰种和水的比例数量在发布成功后，确是非常混乱的，让人看了无从下手，这次包子的配方比例也是反复确认后上传的，不知是否还会出现上次的问题。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 泡椒衰衣黄瓜
- 劲爆鸡米花
- 话梅桂圆冰糖糯米藕
- 排骨什锦砂锅
- 花好月圆
- 小鸭酥
- 京味酱瓜虾
- 青蛙酥
- 咸猪骨煲萝卜
- 抹茶双色杏仁面包
- 盐酥鱼块
- 福满丰收卷
- 精品麻辣烫
- 自做可乐鸡翅
- 祛斑美白---凉拌三丝牛蒡
- 牛肉彩丁乌冬面
- 香煎小排骨
- 马齿苋饼
- 椰浆水果盅
- 广式莲蓉蛋黄月饼
- 传统中式面食——飘香葱油饼（如何做出层次分明的饼）
- 干煎秋刀鱼
- 泰酱木瓜煮酥肉
- 花式面点（2）——金丝卷
- 姜葱炒文蛤
- ness
- nest
- nest box
- nested
- nest egg
- nester
- nesting
- nesting box
- nesting instinct
- nest inside
- nestle
- nestle against
- nestle in
- nestling
- Nestor
- 送王舍人超武（宋·王庭圭）
- 送王舜典知成都（明·杨慎）
- 送王良医之武冈（明·皇甫汸）
- 送王良医往岷府（明·唐顺之）
- 送王良弼赴清流训导兼简薛用章（明·顾清）
- 送王节推夷仲秩满赴阙（宋·喻良能）
- 送王若夫造朝（宋·吴芾）
- 送王茂大之闽盐运（明·温纯）
- 送王茂成归括苍（明·欧大任）
- 送王茂甫之官四川（清·刘天谊）
- 送王荆石先生掌南院（明·王弘诲）
- 送王著作西京签判（宋·司马光）
- 送王著作赴淮西幕府（唐·岑参）
- 送王著作赴西京寿安（宋·梅尧臣）
- 送王董教归沔阳（明·王恭）
- 瓷器(精)/艺林撷珍丛书
- 常用临床检验正常参考值手册
- 潘天寿画语(日月山画谭)
- 广告精要Ⅱ(创意与制作)/经营管理精要丛书
- 朱屺瞻画语(日月山画谭)
- 刘海粟画语(日月山画谭)
- 金融全球化与风险防范(现代金融干部读本)
- 病毒性肝炎防治手册
- 动态HTML从入门到精通
- 李可染画语(日月山画谭)
- 老年人用药知识及常用药物
- 营销精要Ⅰ(开发与管理)/经营管理精要丛书
- 常用中药与不良反应
- 新兴膏药应用指南
- 养生佳话