“好久没吃牛肉了，今天买了牛肉来烧个香菇豆腐牛肉汤吧。
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。
牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。
香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多，主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖（mycose），葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。由于香菇味道鲜美，营养丰富，因此成为人们经常食用的菌类。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇豆腐牛肉汤的做法步骤
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1备用的香菇 -
2备用的牛肉 -
3买的豆腐 -
4牛肉放入高压锅里，加适量水，再加盐、白糖、料酒和酱油等调料 -
5再放入洗干净的香菇，高压锅大火烧10分钟 -
6等高压锅的蒸气消了时打开盖子再放入豆腐 -
7再烧四五分钟就可以了
小窍门
豆腐一定要后来再放，要不会烧得有许多小洞洞的
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类