食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉末粉丝煲的做法步骤
-
1粉丝提前用开水泡软。生姜切末，葱切葱花。 -
2砂锅小火预热（要用耐热砂锅），倒油，倒入肉末翻炒。
-
3肉末炒散后，加入适量料酒，姜末，炒匀。
-
4粉丝捞出，不用沥干水分，用厨房剪刀稍微剪短一点。
-
5倒入粉丝，加入适量生抽，搅拌均匀。
-
6加入少许酱油，撒入葱花，搅拌均匀，关火。
-
7直接端上桌。
小窍门
因为粉丝会吸水，所以捞出后不用沥干水分。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐