网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
轻乳酪蛋糕
释义
“好吃的轻乳酪蛋糕”
食材明细
主料
牛奶
650ml
油
35克
低粉
30克
玉米淀粉
20克
糖
75克
鸡蛋
3个
盐
1克
白醋
15克
奶香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
轻乳酪蛋糕的做法步骤
1
没有出门买奶油奶酪于是用牛奶500ml放到锅里小火煮到冒小泡加点盐之后倒上白醋
2
静置半小时后成了豆腐脑状
3
在纱布上过滤半天奶油奶酪就做好了放点淡奶油会更浓稠牛奶一定要加热否则遇酸不凝结
4
做好的奶油奶酪分次将剩余的150ml牛奶加入搅打顺滑
5
搅好的样子
6
加入油搅匀
7
三个鸡蛋
8
用勺子舀一个蛋黄然后蛋清就会自己转下来
9
蛋黄分三次一个一个的加入搅匀
10
筛入低粉
11
筛入玉米淀粉
12
搅至无明显颗粒成为浓稠的面糊
13
先倒1/3的糖在蛋清里
14
低速打到大粗泡的时候再放糖一次
15
打到稍微浓稠时再放剩下的糖
16
打到湿性发泡提起打蛋器有小尖尖
17
1/3的蛋白霜加进面糊翻拌均匀
18
再倒回蛋白霜里翻拌均匀一定不要搅
19
模具下面包锡纸倒入模具中烤盘盛水170度预热150度烤40分钟后转170度烤20分钟上色如果怕上色太重上面盖层锡纸
20
烤好的样子锡纸粘住了表层一点破坏了
21
切开的样子还不错吧?
小窍门
分蛋用勺子也很方便
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 蛋糕 乳酪蛋糕
随便看
黄金玉米糊
童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮
百香果茉莉蜜茶
猪皮
油炸香蕉
白菜馅春卷
三文鱼南蛮渍
咸肉河蚌炖豆腐
青椒炒香干
炖鸽子
一品海鲜锅
面筋包塞肉
南瓜派
香炸丸子
白萝卜丸子
萝卜肉丸
农家一锅出
肉夹馍
芋头肉包
扁豆炒肉
电饭煲茄子??焖饭
清蒸鲈鱼
豆豉肉末炒豇豆
手抓饼的另类吃法
鸡蛋炒饭
put in for
put in his/her place
put in/into
put in jail
put in jeopardy
put in motion
put in operation
put in order
put in perspective
put in place
put in practice
put into
put into
put into action
put into care
感秋(明·胡俨)
感秋(明·邓云霄)
感秋(明·郭槃)
感秋(明·饶墱)
感秋(清·丁蓉绶)
感秋(清·李雯)
感秋(清·林旭)
感秋(清·法良)
感秋(清·王心敬)
感秋(清·胤禛)
感秋(清·钱孟钿)
感秋(清·陈祖范)
感秋(金·周昂)
感秋(金·王若虚)
感竹吟(元末明初·王冕)
幼儿园阳光体育创新游戏活动(大班)
凭什么做明星(陈子嘟秀场造星指南)
蜂产品养生保健100问
养生杂粮餐
百病早知道/现代生活百科书系
神奇保健按摩/现代生活百科书系
百病用药手册/现代生活百科书系
生活小窍门大全/现代生活百科书系
厨房小窍门大全/现代生活百科书系
手足耳疗病自除/现代生活百科书系
中华古镇/中华民俗图文书系
书缘与人缘(唐德刚作品集)
黄君璧(精)/中国近现代名家画集
人学视阈的文艺美学探究(祁志祥论文精选集)
会计大百科辞典(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/29 1:46:27