“星期天的的早晨，一家人围坐在阳光房喝着咖啡，品着草莓慕斯蛋糕，这......也是一种幸福吗？”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
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16寸活底模铺一片蛋糕片 -
2倒入一半慕斯液抹平，再铺入另一片蛋糕片，倒入剩下慕斯液抹平，送入冰箱冷藏3小时以上 -
3草莓酱隔水加热，倒入牛奶，搅拌均匀 -
4加入沥干水份的鱼?片，拌至完全融化备用 -
56寸戚风切出两片薄片，剪出比6寸模稍小的圆片备用 -
6草莓酱隔水加热，倒入牛奶，搅拌均匀 -
7晾至微温的草莓酱和淡奶油翻拌均匀，慕斯液做好了 -
8分两次拌匀备用 -
96寸活底模铺一片蛋糕片 -
10倒入一半慕斯液抹平，再铺入另一片蛋糕片，倒入剩下慕斯液抹平，送入冰箱冷藏3小时以上 -
11准备镜面材料：半片鱼胶片浸入凉白开备用(这一步打发淡奶油时准备) -
12草莓汁隔水加热，加入捏干水份的鱼?片，拌至完全融化 -
13取出慕斯蛋糕，浇上草莓汁，晃动一下，让其分布均匀，入冰箱冷藏3小时以上即可 -
14幸福就是这么简单!