食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
金银馒头的做法步骤
-
1面粉里加入奶粉、糖、酵母，混匀 -
2加水，揉成软硬适中的面团，放温暖处发酵(我是晚上和面，冰箱冷藏发酵，早上做) -
3第二天早上发好的面团 -
4发酵好的面团，取出排气，搓成圆柱形 -
5切割成小段 -
6摆在抹了油的蒸帘上，再次饧发十多分钟 -
7面团二次饧发好后，开大火蒸，上汽后蒸15分钟即可 -
8蒸好的馒头表面划三刀，中间那刀长些，两边稍短些 -
9油温五成热时下馒头炸 -
10炸至金黄，捞出控油 -
11取1大匙炼乳 -
12加2大匙蜂蜜 -
13拌匀即为蘸料 -
14成品，好吃的不得了！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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