“酥酥的外皮包裹着香甜的馅料。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
凤梨酥的做法步骤
-
1冬瓜，菠萝切丁 -
2倒入锅内加糖40克腌制30分钟，腌制后会出水加热煮熟。 -
3用料理机把馅料打碎。 -
4入炒锅炒干水分 -
5黄油猪油软化 -
6加糖30克打发 -
7鸡蛋打散分次加入打发 -
8低粉加奶粉混合 -
9倒入打发的黄油中 -
10揉成面团 -
11取馅搓成小球 -
12取面团搓成小球 -
13包入馅料，放入模具 -
14轻压成形 -
15脱模，烤箱预热150度，烤10分钟后上色翻面再烤制5分钟上色即可。 -
16酥香的外皮，甜香的馅，那是极好的。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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