食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
萌羊羊蛋糕的做法步骤
-
1黄油煮至沸腾后，倒入过筛好的低粉和玉米淀粉，离火快速拌匀。再倒入牛奶拌匀。 -
2逐个将蛋黄加入拌匀。 -
3蛋白加细砂糖打至硬性发泡，分次与蛋黄糊拌匀。 -
4将拌好的面糊加入纸杯中八分满，入预热烤箱170度，20分钟左右。 -
5等蛋糕冷却时，可以用融化的巧克力做羊的眼睛，鼻子嘴巴，羊角后入冰箱冷藏待用。 -
6舀一些奶酪放在纸杯蛋糕上，可以稍冷藏一下，成半圆球状。 -
7粘上嘴巴和眼睛等部分，用裱花嘴挤上打发的淡奶油后，插上羊角即可。
小窍门
乳酪层原料：奶油奶酪100克、黄油100克、糖粉10克。
奶酪和黄油软化后，加入糖粉，搅打至蓬松状态。
奶油层原料：动物淡奶油100克、细砂糖10克。
淡奶油加糖打发。
装饰：黑白巧克力适量。
奶酪和黄油软化后，加入糖粉，搅打至蓬松状态。
奶油层原料：动物淡奶油100克、细砂糖10克。
淡奶油加糖打发。
装饰：黑白巧克力适量。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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