食材明细
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- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰奶西米糕的做法步骤
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1备好途中材料 -
2锅内烧水，水开后放入西米，边煮边搅拌，以防粘锅
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3西米煮至中间有少许白点即可（这样口感比较弹牙，如果不喜欢，也可以全部煮至透明状）
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4凉粉粉用100ml的水化开
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5锅内倒入洗好的西米和切碎的马蹄，再加入50ml化开的凉粉水，加入适量的糖，煮开即可关火（糖的分量根据自己喜好甜度增加）
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6倒入容器中
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7250ml椰奶，加入50ml化开的凉粉水，加入适量糖煮开即可关火（糖的多少根据自己喜好的甜度）
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8煮好的椰浆，倒入刚刚底部铺上西米的容器中
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9冷却后，放入冰箱2小时，成型后即可
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10脱模切成小块即可（个人操作后建议，直接用布丁杯装，就不用切，很嫩，很滑，脱模时会影响美观）
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11成品图
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12成品图
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13成品图
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14成品图
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