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诗文
菜肉馒头
释义
食材明细
主料
青菜
750克
豆腐干
5抉
肉糜
500克
面粉
750克
酵母
10克
水
600克
辅料
盐
少许
生抽
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
菜肉馒头的做法步骤
1
青菜豆腐干肉糜面粉酵母
2
肉糜放入锅中豆腐干洗净切小丁放入锅中
3
锅中放水煮开青菜洗净,锅中水开后放入青菜烫一下
4
烫好的青菜沥干水把青菜剁碎放入锅中
5
放少许盐
6
再放少许生抽搅拌
7
这是拌好的馅备用
8
面粉、酵母和水搅拌,揉成光滑的面团发酵
9
发酵至2到2.5倍
10
把面团分成10小团
11
把面团压扁放上菜肉馅
12
揉成折收囗
13
做好的馒头醒30分钟
14
蒸锅放水煮开水开后放入醒好的馒头加盖大火煮30分钟
15
30分钟后出锅
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/3/18 20:44:57