“炎炎夏日，两广人最爱晚上到外面去吃点宵夜，来点冰沙，冰啤~~配点烧烤串，配点生蚝扇贝，一个晚上又过去了！我最爱的倒是椒盐猪鞭，比起烤的，滋味更酥脆。听说这东西壮~，我吃了那么久倒是没什么感觉”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒盐猪鞭的做法步骤
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1猪鞭洗净，去掉表层的油膜，切小段，沥干水 -
2鸡蛋打开，面粉和淀粉混在一起。加入鸡蛋中打成面糊。
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3猪鞭加进面糊中拌匀
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4不粘锅内放宽油，中火烧至7成油温，锅里开始有气泡升起。一根一根放入猪鞭，炸至微黄。
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5全部炸好之后，再小火复炸一次，金黄即可，捞出放到厨房纸上吸油。
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6撒入椒盐，拌匀。
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7配上一杯冰爽可口的饮料，端上桌，看老九门去了！
使用的厨具：不粘锅
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