“一直很爱小龙虾，经常自己做来吃，介绍一种很家常的做法”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣紫苏小龙虾的做法步骤
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1小龙虾去头去虾线，洗净待用 -
2紫苏去茎取叶，洗净备用
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3生姜大蒜切片，干辣椒切段，花椒洗净备用
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4小龙虾背上开口，这样比较进味
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5油锅烧热，下生姜大蒜干辣椒花椒豆瓣酱炒香
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6下小龙虾翻炒，加入料酒，生抽，白糖，食盐
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7下入紫苏继续翻炒
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8加入适量水，大火烧开
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9待烧到汤汁变很少时，关火，出锅
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10啦啦啦，成品
小窍门
虾子开背，会更容易入味，而且好剥
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜