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诗文
羊肉火锅煲
释义
食材明细
主料
羊肉
适量
辅料
甘蔗
适量
玉米
适量
调料
盐,生姜,玉竹,百合,海底椰,党参,红枣,龙眼干,枸杞
适量
清淡 口味
煲 工艺
半小时 耗时
普通 难度
羊肉火锅煲的做法步骤
1
先把羊肉焯水,冷水下锅,水开后继续煮个一分钟左右。
2
准备生姜,煸干一点下入羊肉。
3
把羊肉洗好后就可以煸抄至微微干,放少许盐。
4
准备好一个砂锅或者高压锅下入准备好的料。
5
砂锅大火烧开之后改小火慢炖45分钟左右。
6
压力锅大火煮开然后小火炖25分钟左右,因为羊肉多,所以分开了两个锅炖。
7
羊肉不膻,忘记买马蹄了,可以放点马蹄进去。
8
羊肉放入酱料,冬天非常适合这种羊肉火锅,吃完放点配菜继续煮。
使用的厨具:电压力锅、砂锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/18 12:55:39