“菜肴特点：色泽明快，质地脆嫩，酸辣适口”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜土豆丝的做法步骤
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1土豆洗净去皮。 -
2先切片。 -
3再切丝 -
4再切丝。 -
5泡入清水中，清洗几遍。 -
6沥干水分。 -
7葱切段，蒜切片。 -
8青红椒切丝，花椒洗净控干水分。 -
9坐锅入油，稍热，下花椒炸制。待花椒颜色变成棕色时捞出。 -
10炝入红椒、葱、蒜。 -
11煸香。 -
12倒入土豆丝。 -
13放白醋，适量的水和盐，炒匀。 -
14放青红椒，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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常见菜式