“牛肉炒黄瓜非常快手，牛肉爆炒，黄瓜也最后放进去翻炒，不要炒太久挺好吃又营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
牛肉炒黄瓜的做法步骤
-
1牛肉清洗干净切片后，加入适量淀粉，生抽，料酒，姜丝腌制一下。 -
2黄瓜去皮后切片。
-
3锅中热油，把牛肉倒入锅中爆炒。
-
4牛肉炒断生以后盛出来备用。
-
5锅中热油爆香蒜米。
-
6把黄瓜片倒入锅中翻炒。
-
7黄瓜片翻炒几下后加入适量盐。
-
8把之前炒好的牛肉倒回锅中。
-
9加入适量鸡精。
-
10加入适量生抽翻拌均匀即可。
小窍门
牛肉很容易熟，不要炒的太久，所以要炒好后盛出来炒的太久就咬不动了，黄瓜也不要炒太久，炒太久就不脆爽了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐