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诗文 卧床后的第一顿饺子
释义
卧床后的第一顿饺子的做法
“因为身体不适,医生让卧床休息,不会做家务的老公又要上班又要照顾我,忙的四脚朝天,每天最大的目标就是能吃上饭就行,根本顾不上口味营养。一晃快一个月了,两个人都馋饺子馋的不行了,赶紧趁着假期,叫上朋友,一起打打牙祭。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 西葫芦 1500克
  • 猪肉 1000克
辅料
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 花椒面 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 未知 难度

饺子的做法步骤

  • 卧床后的第一顿饺子的做法步骤:1
    1
    从未弄过饺子的老公要从零教起,把两碗面放一勺盐,加凉水和匀。
  • 卧床后的第一顿饺子的做法步骤:2
    2
    继续揉面,到面光,手光,盆光。
  • 卧床后的第一顿饺子的做法步骤:3
    3
    西葫芦洗净檫丝,加盐刹出水,攥净盐水,加入一炒勺油将西葫芦丝拌匀,再放进剁好的肉馅中。
  • 卧床后的第一顿饺子的做法步骤:4
    4
    切葱花,姜末,放进肉馅中。
  • 卧床后的第一顿饺子的做法步骤:5
    5
    呵呵,因为他不会,只得把一切拿到床边来弄。往馅中放盐,花椒面,酱油和耗油,拌匀。
  • 卧床后的第一顿饺子的做法步骤:6
    6
    老公擀皮,朋友包,包了整整一个小时才弄完这一盖帘。烧热一锅水,水滚开后放入大概四十饺子,水再开饺子浮起来时放入一碗凉水,之后水再开了,再放入一碗凉水,饺子再浮起来时就熟了。

小窍门

和面加盐饺子皮会劲道有咬劲。
和馅时西葫芦用油裹上再放入肉馅中可防止西葫芦出水。
点两次凉水饺子才能熟,因为它是肉馅的。
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 23:44:16