“酱味浓郁，腊味清淡～”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
简易酱腊肉的做法步骤
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1五花肉，用火烤下猪皮，切条后用高度白酒清洗。 -
2把，八角、桂皮、丁香、冰糖放入酱油中熬制，熬开锅后放凉即可。
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3猪肉放入容器，加晾凉的酱油直至刚刚没过，盖上保鲜膜冰箱中静置两天两夜。
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4冰箱取出后，穿绳。
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5挂在阴凉通风处晾上一晚。
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6将晾好的酱腊肉，上锅蒸30分钟左右，美味既成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
私房菜