食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
福字馒头的做法步骤
-
1面粉里面放入酵母、白糖，用40°温水合面。 -
2面团醒发至2倍大。
-
3揉面排气，分成大小均匀的剂子。
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4整理成馒头形状，屋内25°，二次醒发30分钟。
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5糯米福字。
-
6福字摆在馒头上面，冷水上锅，大火烧开转中火蒸18分钟，关火焖5分钟。
-
7出锅。
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8成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
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