“简单快捷，鲜香可口，清爽美味。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉白菜粉丝蒸扇贝的做法步骤
-
1碗中放入蒜蓉、小米椒碎、盐。 -
2浇上热油，滋出蒜香味。
-
3放入味精、生抽。
-
4搅拌均匀。
-
5取适量白菜心放入盘中垫底。
-
6将泡软的粉丝放在白菜上。
-
7再放上适量扇贝肉。
-
8将做好的蒜蓉辣酱淋在上面，放入蒸锅中。
-
9大火蒸熟6分钟，洒上葱花即可。
-
10成品。
小窍门
1.粉丝提前用冷水泡软，如用开水泡，稍泡回软即可。过烂影响口感。
2.蒜蓉、辣椒用热油炝出香味后，再放味精、生抽调味。
2.蒜蓉、辣椒用热油炝出香味后，再放味精、生抽调味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜