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诗文
蒜蓉白菜粉丝蒸扇贝
释义
“简单快捷,鲜香可口,清爽美味。”
食材明细
主料
白菜心
100g
粉丝
1把
辅料
扇贝肉
适量
调料
蒜蓉
适量
小米椒
2个
盐
2g
味精
1g
生抽
少许
热油
适量
葱花
少许
蒜香 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉白菜粉丝蒸扇贝的做法步骤
1
碗中放入蒜蓉、小米椒碎、盐。
2
浇上热油,滋出蒜香味。
3
放入味精、生抽。
4
搅拌均匀。
5
取适量白菜心放入盘中垫底。
6
将泡软的粉丝放在白菜上。
7
再放上适量扇贝肉。
8
将做好的蒜蓉辣酱淋在上面,放入蒸锅中。
9
大火蒸熟6分钟,洒上葱花即可。
10
成品。
小窍门
1.粉丝提前用冷水泡软,如用开水泡,稍泡回软即可。过烂影响口感。
2.蒜蓉、辣椒用热油炝出香味后,再放味精、生抽调味。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/28 18:49:40