食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
-
1黄油隔热水化开 -
2倒入酸奶搅拌均匀 -
3放入4个蛋黄，搅拌均匀 -
4面粉、淀粉过筛加入搅拌好的蛋黄、酸奶中 -
5用打蛋器将分离出的蛋白打发，第一次打粗泡，加绵砂糖10g，第二次再打20秒，加绵砂糖10g，第三次打成有三角瓦片状 -
6将打发的蛋白舀起三分之一放入蛋黄中，拌匀(上下拌，不要来回搅拌)PS：我没橡皮刮刀，就用的勺子拌的，看别人说来回搅拌会起筋，我也不知道是不是这回事 -
7将剩下的蛋白倒入，拌均匀 -
8我怕不好脱模，也懒得洗容器，就把锡箔纸垫到了下面，唉，我没有油布什么的，也没有专门的模子，就用的普通的不锈钢小盆。只好自作聪明的用了锡箔纸，事实告诉我，确实不用怎么清洗容器，但锡箔纸糊到蛋糕上，那一层蛋糕被我活生生的揭掉了，不好看了。。。所以有条件的朋友还是用专门的油布、模子什么的吧。 -
9放入预热后的烤箱，175度，上下火，60分钟。 -
10好啦！自我感觉还不错~~~~~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
- 藕夹
- 椒盐芝麻月饼
- 芒果蛋挞
- 白菜干煲猪肺
- 油炸连藕夹肉
- 烤鲈鱼
- 米粉孜然锅巴
- 猪肉韭菜饺子
- 【早晨清淡的一碗】白粥(电饭锅版)
- 蜜烤栗子
- 鲜虾馄饨
- 蒸菜
- 雪耳莲子鹌鹑蛋糖水
- 凉拌手撕茄子
- 素京酱肉丝
- 虾仁饺子
- 超详细步骤教你做紫薯月饼
- 手撕香辣卷心菜
- 烤薯条
- 冬蓉百果月饼
- 玫瑰果仁月饼
- 莲蓉蛋黄月饼
- 豆沙月饼
- 紫心莲蓉月饼
- 枣泥核桃月饼
- 什么芷什么兰的成语
- 什么芷什么室的成语
- 什么芷什么滫的成语
- 什么芷什么艾的成语
- 什么芸什么子的成语
- 什么芸什么生的成语
- 什么芹什么微的成语
- 什么芹什么献的成语
- 什么芽什么萌的成语
- 什么苇什么航的成语
- 什么苋什么茄的成语
- 什么苍什么黄的成语
- 什么苎什么衫的成语
- 什么苏什么块的成语
- 什么苏什么宫的成语
- 同稚孝鼎卿咏津鼓限阳字（明·程可中）
- 同窦群雪中寓直（唐·韦贯之）
- 同窦韦寻刘尊师不遇（唐·韩愈）
- 同章少连游西湖作浩歌行（宋·程安仁）
- 同章生辈游虞山桃源涧作（明·王世贞）
- 同童山人安茂卿夜集何太史宅观梅得春字（明·胡应麟）
- 同签判谢丈简寄教授李丈仍用王原庆旧韵（宋·赵蕃）
- 同管记陆琛七夕五韵诗（南北朝·陈叔宝）
- 同管记陆瑜七夕四韵诗（南北朝·陈叔宝）
- 同籋云先生园池夜步，即景分韵（清·林占梅）
- 同籍有戍遣之事寄诗奉慰（清·杭世骏）
- 同粲湛二上人游北山（宋·释绍嵩）
- 同紫柏上人出郊奉赓法语（明·王樵）
- 同紫芝宿双岭（宋·杜耒）
- 同紫芝游西山（宋·杜耒）
- 物联网关键技术及其在森林火灾智能监测中的应用研究
- Python程序设计(从编程基础到专业应用普通高等教育系列教材)
- 希特勒四大爪牙之一海因里希
- 我们仍然热爱生命(爱的艺术与弗洛姆的孤勇人生)
- 最美长安街/新北京新京味儿系列
- 神之病历(2)
- 双面间谍
- 混凝土结构加固设计计算算例(第3版)
- 新韩国语能力考试TOPIKⅠ官方教程(初级活用练习)
- 历史真相大揭秘/世界反法西斯战争全纪实
- 足球有什么好看的
- 春夏秋冬玩不停(指尖艺术游戏口袋本)
- 高中历史(选择性必修3文化交流与传播新教材版)/教材划重点
- 新韩国语能力考试TOPIKⅡ官方教程(中高级2活用练习)
- 新时代税收法治思维(国家税务总局税务干部学院重点教材)