食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸奶蛋糕的做法步骤
-
1黄油隔热水化开 -
2倒入酸奶搅拌均匀 -
3放入4个蛋黄，搅拌均匀 -
4面粉、淀粉过筛加入搅拌好的蛋黄、酸奶中 -
5用打蛋器将分离出的蛋白打发，第一次打粗泡，加绵砂糖10g，第二次再打20秒，加绵砂糖10g，第三次打成有三角瓦片状 -
6将打发的蛋白舀起三分之一放入蛋黄中，拌匀(上下拌，不要来回搅拌)PS：我没橡皮刮刀，就用的勺子拌的，看别人说来回搅拌会起筋，我也不知道是不是这回事 -
7将剩下的蛋白倒入，拌均匀 -
8我怕不好脱模，也懒得洗容器，就把锡箔纸垫到了下面，唉，我没有油布什么的，也没有专门的模子，就用的普通的不锈钢小盆。只好自作聪明的用了锡箔纸，事实告诉我，确实不用怎么清洗容器，但锡箔纸糊到蛋糕上，那一层蛋糕被我活生生的揭掉了，不好看了。。。所以有条件的朋友还是用专门的油布、模子什么的吧。 -
9放入预热后的烤箱，175度，上下火，60分钟。 -
10好啦！自我感觉还不错~~~~~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
- 【平淡的幸福】白菜炖粉条
- 【平淡的幸福】蚝油拌生菜
- 柳叶水煎包
- 银耳红枣枸杞养颜汤
- 家常菜肴@@清炒苋菜
- 家常菜肴@@咸鱼搭上菠菜
- 薯茸牛肉糜
- 黑芝麻酥
- 简易泰式青咖喱
- 丕蓝炒鸡胗
- 烘焙基本功---丹麦圈
- 鸡腿肉炒玉米粒
- 香橙奶茶蛋糕卷
- 香辣大盘鸡
- 黑豆天麻老母鸡汤
- 家庭版 铁板烧
- 红烧肉
- 辣子炒鸡蛋
- 纸杯蛋糕
- baby shower的蛋糕
- 肉片莴苣
- 肉松蛋糕卷
- 虾皮芹菜叶煎饼
- 酥脆的玛格丽特饼干
- 家常面条 @@清汤伊面
- comic strip
- comic strips
- coming across
- coming along
- coming around
- coming attractions
- coming away
- coming down
- coming down with
- coming forward
- coming from
- coming into
- coming oentey
- coming of age
- coming of age ceremony
- 初秋偶作（宋·黄裳）
- 初秋偶成（清·郑民鑫）
- 初秋偶题（宋·程俱）
- 初秋偶题（明末清初·张实居）
- 初秋八首 其八（清·柳是）
- 初秋八首（清·柳是）
- 初秋关少璋曾完初梁重明朱季美刘季德赵丕振（明·欧必元）
- 初秋养疾樊上（清·金农）
- 初秋写山水寄林澹生道尊（明·张萱）
- 初秋凉风飒然漫述（清·李锴）
- 初秋刘石台舟过丹霞水涨溯流见怀次韵（明·（艹黾））
- 初秋到慈州冬首换绛牧（唐·唐彦谦）
- 初秋北戴河（当代·张力夫）
- 初秋即事二首（宋·陆游）
- 初秋即事（宋·寇准）
- 小学奥数举一反三 1年级 AB版(全2册)
- 分析力学
- 红楼梦 四大名著大字本(全3册)
- 海上丝绸之路
- 高中英语词汇
- 安全生产专业实务 化工安全 2024版
- 逻辑精点 MBA MPA MPAcc MEM联考与经济类联考 总第16版 2025(全2册)
- 左右脑思维训练 5-6岁
- 植物大战僵尸2吉品爆笑漫画 密室奇遇记 修订版
- 不一样的卡梅拉 注音版(16-20)
- 醒世恒言
- (物理+化学+生物)原来这么有趣(全3册)
- 考研词汇闪过(1-2)
- 课时作业本 数学 四年级上 苏教版 江苏专用
- 书虫.牛津英汉双语读物(升级版)入门级(适合小学高年级、初1)(全27册)