诗文 | 转化糖浆 |
释义 |
![]()
食材明细
转化糖浆的做法步骤
小窍门
1,煮糖浆的时候,要开小火,火太大,水分挥发太快,不到40分钟就变稠,颜色不到位。
2,如果水份挥发太快又没到时间的可加水再煮。 3,如果不想煮配方中的份量的,材料可减半,但水的分量稍减一点就可以了,不用减半,不管材料多少,花的时间都差不多。 4,煮好关火后,如发觉太稠,冻结着就是因为水份挥发太多,可重新倒进锅里加水再煮(我第一次煮就遇到这情况呢) 5,转化糖浆可存放很久,一次可以多煮点哦
使用的厨具:煮锅
所属分类:
自制食材
技巧类
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。