食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
萝卜炖豆腐的做法步骤
-
1豆腐切块后用盐水泡半小时，一为去味，二为增加凝力不易碎。 -
2罗卜切片，葱切片，姜切丝，香菜切段。 -
3锅热后加油30g，油热后放葱，姜爆香放入白罗卜翻炒一下。 -
4倒入豆腐，加清水漫过豆腐，大火烧开，炖20分钟后，加盐适量，加鸡精3g，加枸杞。煮5分钟放入香菜关火。 -
5出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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