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诗文 豆腐鲜肉六菌羹
释义
豆腐鲜肉六菌羹的做法
“寒冬里最平价的一碗羹,用到了豆腐,鲜肉,六菌汤,朋友们也来一碗吧。”

食材明细

主料
  • 豆腐 200克
  • 鲜肉 150克
  • 六菌汤 2茶匙
辅料
  • 细盐 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

豆腐鲜肉六菌羹的做法步骤

  • 豆腐鲜肉六菌羹的做法步骤:1
    1
    如图这款羹用到了老豆腐,鲜肉,六菌汤,生粉,香葱。
  • 豆腐鲜肉六菌羹的做法步骤:2
    2
    锅仔里加水煮开,将豆腐切丁下锅煮至浮起。
  • 豆腐鲜肉六菌羹的做法步骤:3
    3
    然后将肉末下锅,轻轻划至肉末松散。
  • 豆腐鲜肉六菌羹的做法步骤:4
    4
    然后加入二茶匙的六菌汤提味增加口感。
  • 豆腐鲜肉六菌羹的做法步骤:5
    5
    加入适量的细盐调味。
  • 豆腐鲜肉六菌羹的做法步骤:6
    6
    再慢慢加入勾芡水,稠度按个人喜好来调整。
  • 豆腐鲜肉六菌羹的做法步骤:7
    7
    然后加入黑胡椒粉提口味。
  • 豆腐鲜肉六菌羹的做法步骤:8
    8
    最后加入适量的葱花点缀一下就可以了。
  • 豆腐鲜肉六菌羹的做法步骤:9
    9
    如图这样子一份寒冻暖身羹就完成啦。

小窍门

勾芡水要慢慢加,这样子才能更好的控制羹的稠度。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹  
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更新时间:2025/3/15 11:14:15