食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒肉拌西兰花的做法步骤
-
1掰几朵西兰花。 -
2用刀从每一小朵的分杈部分切开，这样分开的小朵清爽，不会有碎末。 -
3全部分完洗净。 -
4锅烧热水。 -
5下西兰花烫熟，开锅即可。 -
6捞出装盘。 -
7辣椒洗净，大蒜去皮洗净。 -
8大蒜切末，放容器内，放亚麻籽油。 -
9放食盐和鸡精。 -
10放5克生抽。 -
11放香醋，搅拌均匀。 -
12切辣椒圈备用。 -
13猪肉切片。 -
14热锅冷油。 -
15放食盐。 -
16放肉片翻炒。 -
17炒至肉片断生微黄。 -
18放3克生抽。 -
19炒干汤汁即可。 -
20炒好的肉，放西兰花中央。 -
21蒜汁淋在肉片上。 -
22最后撒上辣椒圈。 -
23成品。
使用的厨具：炒锅
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