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诗文 炒肉拌西兰花
释义
炒肉拌西兰花的做法

食材明细

主料
  • 西兰花 200克
  • 猪肉 50克
  • 大蒜 2瓣
辅料
  • 亚麻籽油 2克
  • 食盐 0.5克
  • 生抽 8克
  • 鸡精 0.5克
  • 香醋 3克
  • 花生油 3克
  • 青杭椒 各5克
  • 红杭椒 适量
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炒肉拌西兰花的做法步骤

  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：1
    1
    掰几朵西兰花。
  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：2
    2
    用刀从每一小朵的分杈部分切开，这样分开的小朵清爽，不会有碎末。
  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：3
    3
    全部分完洗净。
  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：4
    4
    锅烧热水。
  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：5
    5
    下西兰花烫熟，开锅即可。
  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：6
    6
    捞出装盘。
  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：7
    7
    辣椒洗净，大蒜去皮洗净。
  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：8
    8
    大蒜切末，放容器内，放亚麻籽油。
  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：9
    9
    放食盐和鸡精。
  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：10
    10
    放5克生抽。
  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：11
    11
    放香醋，搅拌均匀。
  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：12
    12
    切辣椒圈备用。
  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：13
    13
    猪肉切片。
  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：14
    14
    热锅冷油。
  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：15
    15
    放食盐。
  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：16
    16
    放肉片翻炒。
  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：17
    17
    炒至肉片断生微黄。
  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：18
    18
    放3克生抽。
  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：19
    19
    炒干汤汁即可。
  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：20
    20
    炒好的肉，放西兰花中央。
  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：21
    21
    蒜汁淋在肉片上。
  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：22
    22
    最后撒上辣椒圈。
  • 炒肉拌西兰花的做法步骤：23
    23
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

　

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更新时间：2026/6/6 1:30:54